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跟着土特产游浙江丨一只嘉兴粽裹住千年江南味
栏目:行业资讯 发布时间:2026-02-23

  一缕酒香,一盏新茶,一颗山果……寻常风物里藏着最地道的浙江。让我们循着“浙”份土特产图鉴,深入乡野坊间,探访风土人情。

跟着土特产游浙江丨一只嘉兴粽裹住千年江南味(图1)

  一提起嘉兴,人们第一时间便会想到粽子,继而口齿生津,勾起味蕾的馋念,继而奔赴来此,只为吃上一口香气扑鼻、鲜美黏糯‌的地道江南味。

  从古时的时令美食,到如今的早餐标配,嘉兴粽子成了历史与情感的鲜活载体,更见证着江南延续着7000年的丰饶。

  嘉兴西南部的马家浜遗址,距今7000~6000年,曾出土了新石器时期的炭化米粒,是环太湖地区最早人工栽培稻的遗存。

  人们聚集定居,由“采食经济”转变为“产食经济”,马家浜人的生产力达到了新石器时期的高峰,也为后续崧泽文化、良渚文化乃至整个太湖流域文化的成熟奠定了基础。

  在各类粽子起源说中,纪念屈原最为耳熟能详。但很多人或许不知道,在江南的地方志中,粽子最初是为了纪念比屈原还早两百年的吴国将领伍子胥。水载将魂,粽系民意。百姓仰慕伍相“直气海涛在,片心江月存”的忠肝义胆,每逢端午,家家户户泡糯米、洗粽叶、包粽子,将包好的粽子投入江河,播撒浓浓的情义。

  明清时期,粽子在嘉兴广为流传,《古禾杂识》卷二曾记载:“禾城四门,风景各殊,昔谚有曰 ‘北门米脚子,南门大粽子’”。

  武侠宗师金庸笔下的粽子更是侠骨柔情的见证,《神雕侠侣》里嘉兴人程英赠予杨过猪油豆沙、火腿鲜肉两种口味的粽子时引出过“既见君子,云胡不喜”的浪漫情愫。

跟着土特产游浙江丨一只嘉兴粽裹住千年江南味(图2)

  经典肉粽是无数食客尝鲜首选。本地箬叶包裹饱满糯米与肥瘦相间的五花肉,慢煮数小时后油润咸香,咬开可见大块肉粒。若再加一颗流油的蛋黄,堪称“粽中顶配”。

  时代变迁下,除了保留鲜肉粽、蜜枣粽等传统口味,嘉兴人极富创意地把黑松露、臭豆腐等彼时看来很“新奇”的材料用于粽子制作,混搭出丰富的口味。

  随着嘉兴端午的出圈,这里曾创下1分钟包7只粽子的纪录,粽子年产量超10亿只,约占全国总销量的50%!五芳斋、真真老老等本土品牌上榜“中华老字号”。嘉兴因此被誉为“粽子之乡”。

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  品一只嘉兴粽,再到江南文化的源头与最古老的江南重逢。嘉兴的年味,是融在根子里的。每一处古迹,每一条老街,每一个文化场馆,都浸润着浓浓的文化味。

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  大年初一至初七,“千年子城·马上有喜”2026子城新春喜乐会热闹进行。这座见证嘉兴千年兴衰的古城,将文脉与年意相融——新春戏曲展演在城墙下婉转回荡,喜乐互动汇里写福字、猜灯谜,欢聚大舞台九游会实景娱乐让民间技艺轮番登场。

  而当夜幕降临,子城幻夜巡游将氛围感拉满。身着汉服的提灯队伍穿行在千年城墙的剪影中,光影流转间,仿佛穿越回宋代的繁华街市。

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  2月17日—22日,“红船启新・马跃新春”系列活动精彩上线:线上“马上有礼”直播送福利,线下“马上有喜”市集汇聚文创与美食,更有新春研学、水乡游船,让你在泛舟南湖间,沉浸式感受水乡年味。

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  来到南湖,瞻仰红船,参观南湖革命纪念馆,是许多游客必打卡的项目。漫步于此,人们能从这趟红色之旅中感受到穿透时光、厚重磅礴的精神力量。

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  湖心岛的烟雨楼也是妥妥的“流量明星”。从吴越国始建,到明代移入湖中,再到乾隆时改变朝向,烟雨楼走过近九游会实景娱乐1000年,几经兴废,历尽沧桑,方才成就“风云出没有时有,烟雨空漾无日无”的江南名楼。

  流光溢彩、灼灼生华的灯彩,绝对是新春佳节的主角之一。江南的年节里,如果不看一场灯会,似乎总少了些什么。有着千百年历史的灯笼制作技艺,巧妙融合了传统绘画、剪纸、刺绣等工艺。硖石灯彩之奇,尤以制作精巧、细腻秀丽取胜。

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  3月2日(正月十四)傍晚18:30,南关厢的夜色将被410米长的巡游队伍点亮;

  3月3日(正月十五),4艘主题花船荡漾在洛塘河的波光中,再现南宋临安的繁华梦影;

  3月8日至3月31日,中丝三厂展区 & 干河街新物种空间光影记忆展邀你走过时光的隧道,读懂“江南第一灯会”的前世今生。

  当硖石的灯火点亮水乡夜空,平湖的孩子们正在另一个舞台上,让古老的技艺焕发新的光彩。

  来嘉兴,不能不去乌镇。如诗如画的水乡乌镇,有着江南水乡最独特的年味,古街旧巷中弥漫着春节的欢庆气息,打年糕、写春联、赏灯会、花鼓戏,满满的春节仪式感,属于江南人的中国年,可以在这片梦里水乡中,探寻独有的年俗风情。

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  从2月10日至3月3日,乌镇景区以“马上添福”为主题,推出60余项丰富活动,融合年俗、戏剧、科技、文化,打造兼具传统韵味与当代活力的水乡水上新年,其中,风火嘉年华邀请全球31个艺术团体街头展演,让古镇化身无界舞台。

跟着土特产游浙江丨一只嘉兴粽裹住千年江南味(图10)

  来乌镇,也必须感受一波互联网的科技味。带孩子逛互联网科技馆,在首个互联网主题科技馆里感受传统年俗与科技的碰撞,刷新你对水乡古镇的认知。

  西塘古镇的年味,亦是传统与潮流的碰撞。“五味中国年”系列活动中,每晚的燃冬·走马观灯,百灯列阵,非遗马灯舞、刀马舞轮番登场;“我在西塘当状元”活动让游客簪花披红、鸣锣巡游,解锁“马到成功”的好彩头,还有神马游园赢好礼、水乡音乐星光会,让游园之旅趣味与欢乐兼具。

跟着土特产游浙江丨一只嘉兴粽裹住千年江南味(图11)

  来盐官古城-潮乐之城迎头潮、逛鱼灯长街,玩《潮乐之争》沉浸式实景游戏,参加篝火音乐派对、音乐庙会巡游,沉浸式感受“潮+乐”新年味!